Berburu Nasi Kapau di Festival Budaya Luhak Nan Tigo 2019

Editor: ZansenRambe author photo
MINANGPOS -  JAKARTA :  Mungkin Anda sudah awam mendengar dan menemukan nasi padang di Jakarta dan kota lain. Tapi, pernahkah Anda mendengar makanan khas Sumatera Barat lainnya yang bernama nasi kapau? Nasi kapau dan nasi padang secara kasat mata terlihat mirip karena komponen lauk-pauknya yang serupa.

Jarang diketahui, nasi kapau ternyata berbeda dengan nasi padang. Perbedaan ini dimulai dari beberapa jenis lauk dan proses penyajiannya. Saat ini, Anda dapat menemukan nasi kapau di Festival Budaya Luhak Nan Tigo 2019 yang sedang berlangsung di Lapangan Bola Masjid Al Azhar,  Kebayoran Baru, Jakarta Selatan.

Festival budaya ini diselenggarakan oleh Komunitas Muda Mudi Minangkabau dengan menghadirkan berbagai penampilan kesenian, talkshow hingga bazar kuliner khas Minangkabau. Sejumlah bintang tamu seperti Elly Kasim, Ernie Djohan, Arzeti Bilbina, Dorce Gamalama, dan lain-lain juga turut meramaikan acara ini.

"Tujuan acara ini adalah memperkenalkan kesenian kebudayaan Minang mulai dari musik, tari, permainan tradisional serta berbagai kuliner yang jarang ditemukan di perantauan ini," kata Bobi Haryanto, Ketua Komunitas Muda Mudi Minangkabau pada Sabtu, 24 Agustus 2019.

Terdapat total 60 tenant makanan yang menyediakan makanan khas Minangkabau dan peranakan. Salah satu yang menarik perhatian adalah nasi kapau yang jarang ditemui di ibu kota.

Makanan ini dinamakan nasi kapau karena nasi ramas tersebut berasal dari daerah Kapau, Bukittinggi. Berbagai jenis sayur dan lauk gulai nangka, dendeng balado, belut goreng, menjadi pelengkap dari nasi ini.(Liputan6/*ZansenRambe)
Share:
Komentar

Berita Terkini